2011 m. lapkričio 6 d., sekmadienis

Salotos su šparaginėmis pupomis, keptais burokėliais ir feta sūriu

Šiemet pasiauginom štai tokių gražių burokėlių


Taigi ekspromtu sugalvojau salotas, kažkuo panašias į mano jau darytas su orkaitėje keptais burokėliais.


Reikia:
saujos šparaginių pupų ar pupelių
300 gr. orkaitėje keptų burokėlių
100 gr. fetos sūrio

Padažui:
4 šaukštų alyvuogių aliejaus
4 šaukštų kanapių aliejaus
1 šaukšto balzamiko acto
žiupsnio druskos
pabarstymui - kelių žiupsnių kanapių sėklų branduolių

Pupeles verdame garuose, bet neilgai, reikia, kad jos suminkštėtų, bet neprarastų spalvos ir traškumo.
Dedame į lėkštę, ant viršaus burokėlius, feta sūrį, pilame padažą, barstome kanapių sėklomis.
Valgome šiltas.
Skanaus!

8 komentarai:

  1. kokie dailus burokeliai!

    burokeliu ir fetos derinukas superinis, taip pat megstu su ozkos suriu, o su sparaginem niekad nebandzius, bet skamba viliojanciai!

    AtsakytiPanaikinti
  2. Aciu Neringa, pritariu, kad burokeliai su feta super derinys, dar paskrudinti kedro riesutai pagardinimui, mmmm :)

    AtsakytiPanaikinti
  3. Orkaitėje kepti burokėliai - mano šių metų atradimas! O su fetos sūrių ir padažų, turėtų būti iš viso pasaka :)

    AtsakytiPanaikinti
  4. Oj aj uj kaip skanu, nes už keptus burokėlius su fetos arba ožkų sūriu skaniau tik pankoliai ;)

    AtsakytiPanaikinti
  5. Kanapiu seklas rukyti reikia, o ne ant salotu barstyti..:):)

    AtsakytiPanaikinti
  6. Romai baik juokus, jos tam netinkamos :)
    Asta, pankoliai skonio reikalas, mum tai jie tik kartais ir tai tik su zuvim..

    AtsakytiPanaikinti
  7. Viktorai, geros salotos, o burokėliai kokie gražūs, pas mus tikrai tokie neauga?? Klausyk, o pas jus dar pupelės šv. auga ar kaip ten, nes lyg ir ne sezonas?

    AtsakytiPanaikinti
  8. Ne Mindaugai, pupeliu svieziu pas mus oi kaip senai jau nebera, sitos is Prancuzijos atkeliavusios. O burokeliu, jei seklu tokiu isigytum tai ir pas jus augtu... Pas mus atsiauresnis klimatas, bet burokeliams patinka, auga kaip ant mieliu :)

    AtsakytiPanaikinti