Reikia:
250 ml šilto pieno
500 gr. kvietinių miltų (paskutiniu metu kepdamas įdedu apie 150 gramų Kamut miltų, labai skanu!)
2/3 pakelio (apie 8 gr.) sausų mielių
1 kiaušinio tešlai ir 1 aptepimui
1 v.š. cukraus
1,5 a.š. druskos
50 gr. išlydyto sviesto
10 dešrelių
Cukrų ištirpiname piene ir supilame sausas mieles, bet nemaišome, o laukiame 5 minutes. Miltus sumaišome su druska. Praėjus minėtosioms 5 minutėms pieną su mielėmis gerai sumaišome ir pilame į miltų mišinį. Taip pat pilame išplaktą kiaušinį ir sviestą. Minkome rankomis ar virtuviniu kombainu kol tešla pasidarys vienalytė, minkšta ir vos limpanti prie rankų. Paliekame kildintis apie 1 valandą, arba kol tešla dubenyje padvigubės.
Pakilusią tešlą perminkome ir padaliname į 10 lygių dalių. Iš vienos dalies kočiojame vos ilgesnį nei dešrelė ovalą, dedame dešrelę per vidurį, kraštus suraikome (iki pat dešrelės pjauti nereikia) eglutės principu ir supiname aplink dešrele. Dedame bandeles ant kepimo popieriumi išklotos skardos, apdengiame rankšluosčiu ir dar leidžiame pakilti apie pusvalandį.
Padidėjusias bandeles aptepame kiaušinio plakiniu ir šauname į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių. Kepame apie 20-25 minutes, kol gražiai paruduos.
Itin gardu, dar šiltos su puodeliu kvapnaus sultinio.
Skanaus!
